Ik maakte deze week falafel en serveerde dit in een pitabroodje met salade en een yoghurtsaus met mint. De mint geeft hierin een frisse smaak. Ik vind deze combinatie erg lekker. Natuurlijk kun je deze saus met vele andere dingen eten en daarom maak ik hier een aparte post van.
Benodigdheden:
250 ml. Griekse yoghurt
1/2 komkommer
1 teentje Knoflook
Mint blaadjes
Mespuntje komijn poeder
Peper en zout naar smaak
Bereiding:
Pers een teentje knoflook fijn en doe dit in een kom.
Snijd de komkommer in hele kleine stukjes en leg dit bij de knoflook.
Hak een paar mint blaadjes fijn en voeg dit toe aan de rest samen met de yoghurt.
Voeg de komijn, peper en zout toe. Mix dit allemaal goed door en leg dit in een schaaltje.
Serveer met Falafel of serveer met stokbrood, ook lekker! Enjoy!
Had je de post van de falafel al gezien? Wat lijkt jou de perfecte saus hierbij? Laat het me weten in de comment ben benieuwd naar jullie variaties!
1 Comment
Lijkt me inderdaad lekker met falafel!