Ik vind het heerlijk om met dit weer lekkere salades te eten. Fris, koud en heel gezond! Vaak vind ik een salade zonder dressing prima om van te kunnen genieten. Alleen af en toe hou ik toch van wat anders en afwisseling is nooit verkeerd. Ik deel vandaag een receptje van een heerlijke en simpele aardappel salade met tonijn. De dressing is niet zo gezond, maar echt lekker! Mocht je niet van tonijn houden dan kun je dat ook eventueel weglaten.
Benodigdheden:
1 blikje tonijn
4 grote aardappelen
1 kleine ui
Klein bosje bladpeterselie
3 el. Yofresh
Zout en peper naar smaak
Bereiding:
Was, schil en snijd de aardappelen in gelijke blokjes en kook de aardappelen in een pan met water.
Rasp de ui en snijd de peterselie fijn en doe dit in een kom.
Voeg hieraan de yofresh, tonijn en zout en peper toe. Mix dit samen tot een dressing.
Wanneer de aardappelen gekookt en lauw warm zijn kun je de aardappelen mengen met de dressing. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout en garneer met een beetje peterselie.
Bewaar de aardappelsalade in de koelkast zodat hij volledig afkoelt of serveer lauw warm. Het is net wat je lekker vind. Enjoy!
Hou jij ook van aardappel salades?
4 Comments
Ziet er goed uit! Ik hou van aardappel salades <3
Dankjewel Bouchra!
Ziet er lekker uit! Ga het zeker proberen.
Dank je! Ben benieuwd wat je ervan zult vinden.