Maakouda is een soort aardappel cakeje maar anders. Mijn moeder maakte dit als hapje of bijgerecht bij het avond eten. Ik moest er laatst aan denken en dacht hey, dat ga ik…
Marokkaans
-
-
Dit is een heerlijke Marokkaans receptje van witte bonen. Mijn moeder maakte dit vaak rond deze wintertijden en ik als kieskeurige eter werd ik nooit blij van peulvruchten. Echter heb ik dit…
-
Harsha is een soort griesmeel koek. Het is makkelijk om te maken en word voornamelijk gegeten als ontbijt of voor bij de lunch. Ik eet dit graag met een gekookt eitje of…
-
Ik heb ontzettend veel vraag gekregen wat ra’ta is en waar je het kunt halen. Na een beetje gezocht te hebben in de supermarkten en kleine winkeltjes, kwam ik erachter dat het…
-
Deze Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus is een authentiek recept. Wat van moeder naar dochter geleerd is. Ik vind deze gehaktballetjes heerlijk, het gehakt is gekruid dus vol van smaak en zo ook…
-
Ik deel vandaag met jullie een simpel receptje van Marokkaanse koekjes. Het zijn hele zoete amandelkoekjes die makkelijk verkruimelen, maar zo lekker! Er zijn verschillende soorten ghribia, ik vind alle varianten wel lekker,…
-
Deze heerlijke Marokkaanse soep word standaard geserveerd bij het avondmaal in de vastenmaand Ramadan. Hij is rijk gevuld met peulvruchten, tomaten, ui, verse kruiden en vlees of kip. Kortom een erg voedzame…
-
Een heerlijk lekkernij waar ik zo van kan genieten. Kip briwat is een kleine versie van een kip bastilla. Een krokant filodeeg pakketje, gevuld met gepluisde kip, amandelen en eieren. Een lekker…
-
Ik maak dit veel te weinig! Marokkaanse linzensoep. Het is een simpel gerecht en zoals men weet zitten linzen boordevol vitaminen, mineralen en ijzer. Wanneer ik mijn moeder vertelde dat ik snel…
-
Ik ben zelf geen koffie drinker. Ik hoor weleens van mensen dat ik het moet proberen en mezelf het moet aanleren om te drinken, maar zolang ik het niet ken, mis ik…