Browsing Tag

Marokkaans

  • Bijgerecht, Food, Hapjes

    Maakouda

    Maakouda is een soort aardappel cakeje maar anders. Mijn moeder maakte dit als hapje of bijgerecht bij het avond eten. Ik moest er laatst aan denken en dacht hey, dat ga ik…

  • Food, Hoofdgerecht

    Loubia (Marokkaanse witte bonen)

    Dit is een heerlijke Marokkaans receptje van witte bonen. Mijn moeder maakte dit vaak rond deze wintertijden en ik als kieskeurige eter werd ik nooit blij van peulvruchten. Echter heb ik dit…

  • Food, Ontbijt

    Harsha

    Harsha is een soort griesmeel koek. Het is makkelijk om te maken en word voornamelijk gegeten als ontbijt of voor bij de lunch. Ik eet dit graag met een gekookt eitje of…

  • Food, Zoet & gebak

    Ghribia met amandelen

    Ik deel vandaag met jullie een simpel receptje van Marokkaanse koekjes. Het zijn hele zoete amandelkoekjes die makkelijk verkruimelen, maar zo lekker! Er zijn verschillende soorten ghribia, ik vind alle varianten wel lekker,…

  • Food, Voorgerecht

    Harira

    Deze heerlijke Marokkaanse soep word standaard geserveerd bij het avondmaal in de vastenmaand Ramadan. Hij is rijk gevuld met peulvruchten, tomaten, ui, verse kruiden en vlees of kip. Kortom een erg voedzame…

  • Food, Hapjes

    Kip Briwat

    Een heerlijk lekkernij waar ik zo van kan genieten. Kip briwat is een kleine versie van een kip bastilla. Een krokant filodeeg pakketje, gevuld met gepluisde kip, amandelen en eieren. Een lekker…

  • Food, Hoofdgerecht

    Marokkaanse linzensoep

    Ik maak dit veel te weinig! Marokkaanse linzensoep. Het is een simpel gerecht en zoals men weet zitten linzen boordevol vitaminen, mineralen en ijzer. Wanneer ik mijn moeder vertelde dat ik snel…

  • Dranken, Food

    Marokkaanse Koffie

    Ik ben zelf geen koffie drinker. Ik hoor weleens van mensen dat ik het moet proberen en mezelf het moet aanleren om te drinken, maar zolang ik het niet ken, mis ik…