Ik vind wokgerechten heerlijk, ze zijn snel, makkelijk en je kunt er restjes in verwerken. Ik had niet zoveel groenten in de koelkast liggen en had zin in een lekkere lunch. Ik maakte daarom een roerbak noodles met garnalen klaar. Super makkelijk en heerlijk!
Benodigdheden:
Noodles
100 gr. Garnalen
½ paprika
1 kleine ui of sjalot
Paar stronkjes broccoli
2 tenen knoflook
1 el. Vissaus
2 el. Ketjap manis
1 thl. gemberpoeder
Zout en peper naar smaak
Een handje cashewnoten
Bereiding:
Kook als eerst de noodles,zoals staat aangegeven op de verpakking. Wanneer deze gaar zijn koel je ze volledig af met koud water. Zo is je noodles klaar om te wokken en zal het niet aan elkaar plakken.
Snijd de ui fijn doe dit in een wok en bak dit glazig.
Voeg de knoflook en gember toe.
Voeg vervolgens de kleine broccoli stronkjes en paprika reepjes en wok dit mee.
Voeg nu de garnalen toe en wok deze mee.
Wanneer de groenten en garnalen gaar zijn voeg dan de noodles toe.
Voeg de vissaus en ketjap toe en breng op smaak met peper en zout.
Leg de noodles op een bord en garneer met wat fijngehakte cashewnoten. Enjoy!
Wat is jouw favoriete wok gerecht?
7 Comments
Heerlijk
Ziet er lekker uit! Waar haal jij meestal jouw garnalen
Dankje Naima, Ik koop ze eigenlijk overal een beetje de markt, dirk en van de toko. Kies dan voor de grijze (tijger) garnalen. En bij de dirk heten ze volgens mij wok garnalen.
Bedankt voor jouw reactie! Hier is er geen dirk en weinig toko. Maar ik zal eens kijken bij jumbo of ah
Ik denk dat ze, ze daar ook zullen hebben en graag gedaan!
Heyhey. Als ik de garnalen wil vervangen door kipfilet, welke saus kan ik dan gebruiken ipv vissaus?
Hey Kawtar, je kunt bij het gebruiken van kipfilet de vissaus weg laten. Mocht je witvis wel lekker vinden dan zou je het daar eventueel mee kunnen vervangen en de vissaus wel gewoon gebruiken. Heb helaas geen vervanger voor de vissaus.