Super lekker en snel om te maken is deze heerlijke nacho schotel. Ook leuk op een buffet tafel of in de lunchbox (dit deed mijn man namelijk laatst). De kaas kun je ook vervangen door andere kazen die je lekker vind. Ik voegde dit op gevoel toe, hoe meer kaas, hoe cheesy het word!
Benodigdheden:
300 gr. Gehakt
1 zak Nacho’s
1 blikje mais
1 blikje kidneybonen
1 klein bakje zure room
1 ui
1 paprika
2 tenen knoflook
½ thl. Korianderpoeder
1 thl. Komijn
1 thl. Gerookte paprika
1 thl. Chilipoeder
Verse koriander
Cheddar kaas
Jonge belegen kaas
2 Tomaten
1 Rode ui
1 Chilipeper
Guacamole of stukjes avocado
Limoen (sap)
Bereiding:
Rul de gehakt met de fijngesneden ui en knoflook in een pan.
Wanneer dit gaar is voeg je de paprika toe en roer alles goed door.
Breng op smaak met de kruiden (behalve de verse koriander nog)
Voeg de uitgelekte blikken mais en kidneybonen toe en mix dit door elkaar.
Proef even of het nog meer nodig heeft aan kruiden.
Hak een beetje verse koriander fijn en voeg dit als laatste toe.
Verdeel de zak nacho’s in een ovenschaal en rasp hierover de kaas.
Voeg dan het gehakt mengsel toe en eindig met een beetje kaas.
Gril dit in de oven tot de kaas gesmolten is.
Snijd de tomaten, rode ui, chilipeper fijn en voeg dit toe voor erboven. Met een paar dotjes zure room en guacamole. Pers er een beetje limoensap overheen en breng op smaak met een beetje peper en zout.
Heb het hopelijk goed omschreven het is nogal wat maar, het is veel simpeler dan het lijkt! Enjoy!
Wat is jouw favoriet in de Mexicaanse keuken en wil je graag terug zien op de site?
6 Comments
Ziet er uit als een lekker snack! Ik moet zeggen dat ik niet echt een favoriete Mexicaanse gerecht heb.
x
Dankjewel Chahrazad <3
Ziet er heerlijk uit! De Mexicaanse keuken is super lekker, ik maak zelf ook vaak nacho schotels, burrito’s of taco’s. Het eerste gerecht uit de Mexicaanse keuken wat ik niet lekker vind moet ik eerlijk gezegd nog tegen komen ;)
Dankje Eef! Ik ben er dus ook helemaal dol op, alles is idd heerlijk uit Mexicaanse keuken!
Klinkt verrukkelijk! Deze ga ik zeer binnenkort maken!
Wat leuk! Hoor graag van je wat je ervan vind <3