Ik deelde gisteren een review van de baking cups en beloofde jullie het recept. Vandaag deel ik daarom het recept van deze regenboog cupcakes. Ze zijn erg makkelijk, wil je eigenlijk helemaal geen regenboog cupcake maar een simpel cupcake recept. Dan kun je het toevoegen van kleurstof overslaan en de cupcakes zo afbakken. Dan krijg je heerlijke vanille cupcakes.
Benodigdheden:
113 gr. Boter
130 gr. Suiker
3 eieren
1 thl. Vanille aroma
195 gr. Bloem
1 ½ thl. Bakpoeder
¼ thl. Zout
60 ml. melk
Bereiding:
Mix de boter en suiker tot romig.
Voeg de eieren één voor één toe en mix dit goed door.
Voeg de bloem,bakpoeder en de zout toe in stappen met de melk. Dus een beetje bloem, een beetje melk etc.
Nu heb je een goede basis voor een vanille cupcake. Ik heb 4 verschillende kleuren gebruikt namelijk, geel, blauw, groen en roze/rood.
Verdeel het cupcake mengsel in 4 verschillende kommen en mix in elk kommetje een beetje kleurstof. Voeg een beetje voor beetje toe van de kleurstof tot je de gewenste kleur hebt.
Ik gebruikte deze super schattige baking cups van keekspullen.nl, wil je er meer over weten lees dan hier de review!
Ik gebruikte een theelepel om elke kleur toe te voegen in de baking cup. Gebruik wel verschillende theelepels anders word het een swirl cake en je wilt natuurlijk laagjes krijgen als de regenboog.
Bak de cupcakes af in de oven op 175 graden voor ongeveer 15 minuten. Check met een satéprikker of de cupcakes klaar zijn.
Laat ze afkoelen op een taartrooster en versier ze dan naar wens!
Wat is jou favoriete cupcake?
2 Comments
die zijn leuk!!
Dankje Layla!