Voor degene die regelmatig een bezoekje nemen hier op The Orange Garden, die weten onderhand wel dat ik gek ben op broodjes, sandwiches en uitgebreid lunchen. Ik deel vandaag een lekker broodje kip kerrie. Ik vind de Surinaamse keuken zo ontzettend lekker en dat al na niet eens alles ervan geproefd te hebben.
Benodigdheden:
300 gr. kipfilet
2 el. kerriepoeder
3 tenen knoflook
1 ui
2 maggiblokjes
peper en zout naar smaak
1/2 thl. Surinaamse sambal (optioneel)
Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes en snijd de knoflook en ui fijn.
Bak dit in de olie met de maggi blokjes en kerriepoeder.
Breng dit op smaak met de peper en zout. Wil je het graag pittig voeg dan een beetje sambal toe.
Serveer dit in een Surinaams puntje met zoetzure komkommers. Enjoy!
Wat zijn jouw favoriete broodjes?
No Comments